关于我们

仁怀市臻酝酒业有限公司

一、 根植酱心，天赋仁怀
仁怀市臻酝酒业有限公司是一家立足于中国酱香型白酒核心产区——贵州仁怀的现代化酿酒企业。公司得名于“臻于至善，酝得佳酿”的核心理念，自创立之初，便深深植根于这片被赤水河滋养、被独特微生物群落眷顾的酿酒圣地。我们秉承茅台镇千年酿酒工艺之精髓，致力于为世界奉献源自核心产区的纯正酱香美酒。
二、 核心优势，品质基石
产区优势，不可复制： 公司坐拥仁怀核心产区的黄金地理位置，享有得天独厚的气候、水源（赤水河）、土壤和微生物菌群环境，这是酿造顶级酱香白酒的先天基因，无法复制。

恪守古法，匠心传承： 我们严格遵循“12987”传统酱香酒酿造工艺——一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。每一道工序都凝聚着世代相传的智慧与匠心，确保酒体风格的纯正与稳定。

生态窖藏，岁月沉淀： 公司拥有规模可观的陶坛窖藏酒库。新酿基酒必须经过至少三年的漫长窖藏，在恒温恒湿的环境中自然老熟，使酒体变得醇和、柔顺，酱香更加突出。我们坚信，时间是酱香酒最好的雕琢师。

严选原料，品质之源： 精选仁怀本地特有的红缨子糯高粱为原料，其颗粒小、皮厚、支链淀粉含量高，能经受住酱酒工艺的多轮次蒸煮和发酵，是形成丰富风味物质的关键。

三、 产品理念与品牌追求
产品理念： 我们坚持“量质摘酒，分级贮存”的原则，专注于打造“醇厚细腻、酱香突出、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格产品。无论是主打的高端系列，还是亲民的优质口粮酒，我们都以统一的高标准严格要求，让每一瓶“臻酝”酒都成为品质的保证。

品牌追求： “臻酝”二字，代表着我们对极致酿造的不懈追求。我们不仅是在酿酒，更是在传承一种文化，一种精神。我们的目标是让更多爱酒之人，能以合理的价格，品尝到来自核心产区的、纯正的、时间的味道。

四、 发展愿景
面向未来，仁怀市臻酝酒业有限公司将继续坚守“质量是生命，诚信是根本”的经营宗旨。我们愿以开放的姿态，诚邀国内外有识之士与合作伙伴，携手共进，共同推广酱香酒文化，将“臻酝”打造成为深受消费者信赖的酱香酒品牌，为中国白酒产业的繁荣与发展贡献自己的力量。
仁怀市臻酝酒业有限公司，酝一杯好酒，敬岁月与您。